Cascharia Muraun

Die Dorfkäserei Cascharia Muraun hatte Mitte Januar 2017 ihren Betrieb in neuen Räumen mit moderner Technik aufgenommen. In zwei moosgrünen Containern mit hölzernem Vordach befand sich die Käserei unterhalb des Dorfes in Fadretsch, gleich neben der Rheinbrücke. Im Produktionsraum standen zwei Käsechessi à 200 Liter und à 500 Liter zur Verfügung. Die Cascharia Muraun war als Bio-Betrieb zertifiziert (CH-BIO-006), somit trugen alle unsere Produkte das Knospelabel.

Aufgrund der Rentabilität wurde die Käserei geschlossen, die beiden Container samt Inhalt wurden verkauft und zurückgebaut.